研修や制度

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  ブランド研修

  対象者：

  新入社員

  入社後まずブランド研修を受講します。
  創業秘話やこれまでの会社の歩み、ブランドを作っていくための哲学、ミッションについて学んでいきます。会社のDNAが知ることができる最も重要な研修です。

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  接客・マナー研修

  対象者：

  新入社員

  ブランド研修後受講します。
  全２回で前半はお客様の視点から見たお店とは？わたしたちがお客様にできることは？をテーマに受講者みんなで考えます。後半はお客様に「価値」を提供するためのサービスについて、ロールプレイングを交えた実践的内容で講座は進んでいきます。

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  トレーナー養成講座

  対象者：

  主任、アドバンススマート

  全７回・６ヶ月にわたり開催される研修です。テキストを使った講義だけでなく、参加者同士でのディスカッションや課題図書による自習等、様々な手法による学習を行っていきます。
  コミュニケーション能力を磨き、機械的ではない一人一人を大切にしたトレーニングができる、専門知識を持ったトレーナーへとステップアップできる講座です。

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  マネージャー育成講座

  対象者：

  副店長

  副店長が、店長へとステップアップするための研修です。全６回の研修を５ヶ月にわたり開催します。店長になるための心構えや、技術についてテキストと、実戦形式で手を動かしながら戦略を作っていくことで、明日から使えるスキルを身に付けられる講座です。

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  独自のマニュアル・テキストを用意

  見やすい！わかりやすい！をコンセプトに作成された接客・調理マニュアル、研修で使用しているテキストをご紹介。今後は動画マニュアル作成にも力を入れていきます。

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  評価制度

  対象者：

  全社員

  評価は年２回、３・９月に実施します。
  設定された項目を自己採点した後、最終的に店長が点数化していきます。
  点数を獲得し昇給・昇格していくことはもちろん大切なことです。しかし最も大切なことは６ヶ月間で自分自身できることがいくつ増えどれだけ頑張れたか、そして次の６ヶ月間何を課題として頑張っていくかを明確にしていくことです。

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  学べる月１度の研修会議

  対象者：

  店長、副店長、主任、
  スタンダード社員

  月１回本社にて階層別に会議を行っています。
  この会議は売上や業績報告会ではなく、お客様に「価値」を提供するためにわたしたちができることは？をテーマに、サービスや料理をはじめトレーニング、スタッフコミュニケーション等様々な分野について考察します。

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  社長との面談

  対象者：

  全社員

  わたしたちはコミュニケーションを土台とした組織作りを非常に大切に考えています。
  その一環として３ヶ月に１回社長と直接コミュニケーションが取れる場を用意しています。
  今自分ががんばっていることや、課題としていることから仕事やお店、会社のことに関する質問等どんなことでもざっくばらんに話ができる機会があります。