03 WORK STYLE & SCHEDULE 店舗キャスト 1週間のスケジュール

JYUNYA
KAWASAKI河崎 惇也

契約形態
: 正社員
役職
: 副店長
入社年
: 2016年

チャレンジを後押ししてくれるから、
飲食業での深化を目指せます。

ダイニングの店長から当社に転職をしました。昼夜逆転の生活で結婚したばかりながら妻と一緒に朝ご飯も食べられない生活が続いたことが原因のひとつです。加えて、店舗経営を学びたかったことも当社に入った決め手の一つでしたね。ホームページや面接を通して、チャレンジを応援する会社の考えが伝わってきましたし、「お茶漬け」という珍しい業態だったから、学べることがたくさんあると感じました。入社して1年が経過し、今は副店長。まず目指すは店長ですが、ゆくゆくは商品開発や新店の立ち上げの経験したいことと、将来は自分の店を持ちたいことを社長にも伝えています。そのために勉強すべき点を指摘してもらえて、今はその実践の毎日です。

1week SCHEDULE副店長の一週間

店舗内業務 店長業務 オフ

新人には周りに燃える物を置かないなど、安全に作関する基本的なこと
から教えます。

店長と共に出席。
自店だけではなく全体の状況がわかるから、視野が広がります。

新人キャストの盛り付けなどを確認。
直す点があれば、
具体的に指導します。

前職の時と比べて、妻と過ごす時間が
格段に増えました。
妻にも喜んでもらっています。

店長が不在の時も、店舗としての
取り組みが徹底できるように常に
現場を見ています。

新人には周りに燃える物を置かないなど、安全に作関する基本的なこと
から教えます。

店長と共に出席。
自店だけではなく全体の状況がわかるから、視野が広がります。

新人キャストの盛り付けなどを確認。
直す点があれば、
具体的に指導します。

前職の時と比べて、妻と過ごす時間が
格段に増えました。
妻にも喜んでもらっています。

店長が不在の時も、店舗としての
取り組みが徹底できるように常に
現場を見ています。

Schedule by job title 職位別スケジュール

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